白洋淀炖鱼：家乡味道，水乡记忆-中国雄安官网

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　　在白洋淀，铁锅炖鱼作为地道的当地硬菜，在饭桌上总是能吸引所有食客的目光。当铁锅被炉火加热，锅盖被缓缓掀起，浓郁的香气瞬间弥漫开来，大家围坐在一起，享受这份烟火气满满的温馨与欢乐。

　　白洋淀的自然环境孕育了鱼类的独特鲜美。鲜嫩的鱼肉，加上玉米饼的清香，萦绕于舌尖的滋味令人久久难忘。对于雄安人来说，铁锅炖鱼远非一道简单的美食，它还蕴含着家的味道、生活的味道，更有水乡的味道。同时，它也是各方游客体验雄安饮食文化的一扇窗口，成为雄安的一张美食名片，让越来越多的人通过味蕾的触碰，感受到雄安的魅力与韵味。

来源：http://www.xiongan.gov.cn/2024-11/29/c_1212408134.htm

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